Aangepast volgens een recept van King Arthur Flour, zou deze prachtige vlecht een heerlijk kerstochtendontbijt maken. Als je wilt, bereid je het van tevoren voor en plaats je de ongebakken vlecht een nacht in de koelkast om langzaam te stijgen. Bak in de ochtend.

Pittige gefermenteerde kimchi, romige cashew-kaassaus en boerenkool, allemaal opgestapeld op een hete plaat met tortilla's. YUM.

Deze Thaise kokos curry tofu is pittig, zoet, zout en barst van aromatische kruiden.

Knoflook-edamame hummus is perfect voor het dompelen van groenten in of het verspreiden van broodjes.

Knapperig gouden filodeeggebakje, een geurige vulling van noten-geregen pompoen, pittige geroosterde appels en romige slagroom-topping - het is een perfect veganistisch vakantiedessert.