Als geheel zijn Indiase desserts voornamelijk gebaseerd op twee ingrediënten: melk en boter (en suiker, maar dat is een gegeven, toch?). In de meeste gevallen is het gemakkelijk om een ​​geschikte vervanger voor beide te vinden (kokosolie, iemand?), Maar niet alle desi-desserts zijn hetzelfde. Ras malai, een rijk brouwsel van kaas, room en kardemom, […]