Als u vanavond een snel diner van 15 minuten zoekt, hoeft u niet verder te zoeken! Deze sesam-gembernoedels met bok-choy worden je nieuwe favoriete gerecht. Deze sesam-gembernoedels barsten van de gedurfde gembersmaak en zitten vol met vegetarische goedheid van de bok-choy. Als je geen jongen hebt, kun je gerust broccoli gebruiken of zelfs andere groene groente in je koelkast.


Sesam-gembernoedels van 15 minuten (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

302

Serves

2

Kooktijd

15

ingrediënten

Voor de noedels:

  • 1/2 pak bruine rijstnoedels, of gewone rijstnoedels
  • 3 kopjes baby bok choy
  • Dun gesneden groene ui
  • Sesamzaadjes, voor topping (optioneel)

Voor de saus:

  • 2 eetlepels gember, fijngehakt
  • 2 eetlepels sojasaus (indien nodig glutenvrij)
  • 2 eetlepel ahornsiroop
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 theelepel gemalen rode chili

Voorbereiding

  1. Was je paksoi en snij in vieren. Opzij zetten.
  2. Meng je sausingrediënten in een kleine kom en zet apart.
  3. Kook je rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze zacht zijn.
  4. Giet je saus in een pan op middelhoog vuur en laat 1-2 minuten koken.
  5. Voeg vervolgens je bok-choy toe en meng goed.
  6. Zet het vuur laag en voeg je rijstnoedels toe.
  7. Gooi samen en serveer onmiddellijk.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 603 # Totaal koolhydraten: 116 g # Totaal vet: 11 g # Totaal eiwit: 17 g # Totaal natrium: 2552 g # Totaal suiker: 30 g Per portie: calorieën: 302 # koolhydraten: 58 g # vet: 6 g # Eiwit: 9 g # Natrium: 1261 mg # Suiker: 15 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.