Op zoek naar een nieuw ontbijtrecept? Deze tofu scramble is perfect! Het zit boordevol geweldige ingrediënten en het kost maar 15 minuten om te maken!


15 minuten Tofu Scramble (Veganistisch)

  • Zuivel vrij

calorieën

176

Serves

3

Kooktijd

20

ingrediënten

  • 1 ui in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 blok stevige tofu
  • 1/2 theelepel gemalen kurkuma
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 grote rijpe tomaat of groenten naar keuze
  • 1 paprika of groenten naar keuze
  • zout en peper naar smaak

Voorbereiding

  1. Fruit de ui en knoflook in een grote koekenpan in olie / water tot ze geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
  2. Hak ondertussen de tomaat en paprika fijn.
  3. Giet het blok tofu af en verkruimel het in het ui-knoflookmengsel.
  4. Voeg de kurkuma, paprika, sojasaus en groenten toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
  5. Bak nog 7-8 minuten, tot de groenten zacht zijn. Haal van het vuur en serveer warm.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 176 # Koolhydraten: 4 g # Vet: 11 g # Eiwit: 21 g # Natrium: 30 mg # Suiker: 2 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.