Je bent slechts drie ingrediënten verwijderd van het maken van de lekkerste energierepen van je leven! Zoete kersen en nootachtige pistachenoten vullen elkaar zo goed aan, en data laten ze allemaal samen plakken in één grote gelukkige deegbal.


3 ingrediënten Cherry Pistachio Energy Bars (Veganistisch)

  • Rauwe Veganist
  • Vegan
vetvrije kaneelbroodjes

ingrediënten

  • 1 kop gepelde pistachenoten
  • 1 kop gedroogde kersen
  • 1 kop heel, ontpitte dadels (12-15)

Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot ze worden afgebroken. Blend ongeveer een minuut, of tot het mengsel begint te klonteren. Schraap de kom naar beneden en mix opnieuw tot het mengsel een bal vormt (1-2 minuten meer).
  2. Druk met licht vochtige handen in een met perkament beklede 8x8 pan en laat 's nachts afkoelen (dit zorgt voor vrij dunne repen. Gebruik voor dikkere repen een broodpan van 9x5 of 8x4 inch).
  3. Snijd ze in repen of vierkanten (als alternatief kun je het mengsel in ballen vormen en in de koelkast bewaren tot het stevig is). Een paar weken afgedekt bewaren in de koelkast.