Champignonbouillon is niet alleen heerlijk, maar ongelooflijk eenvoudig te bereiden. Met slechts vier eenvoudige ingrediënten heeft u een voedzame en gezonde aanvulling op uw soepen, stoofschotels, rijst en bonen.


Champignonbouillon met 4 ingrediënten (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vegan

calorieën

12

Serves

8

ingrediënten

  • 10 gram champignons, (enkele goede keuzes shiitake, portobello, knop) dun gesneden
  • 1 middelgrote prei, alleen witte gedeelte, gesneden
  • 2 tenen knoflook, geplet
  • 2 takjes verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm
  • 8 kopjes water

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400 ° F en bekleed een grote bakplaat met bakpapier. (moet perkament zijn)
  2. Strooi champignons, prei en knoflook op de voorbereide bakplaat.
  3. Rooster 20 minuten. Maak met een spatel de champignons en prei los van het bakpapier en leg ze opzij.
  4. Breng 8 kopjes water aan de kook. Voeg het mengsel van tijm en champignons toe, zet het vuur laag en dek af. Laat 40 minuten sudderen. Zeef bouillon.

Notes

Je kunt de bouillon naar smaak op smaak brengen met zout en peper, of wachten tot je hem in een recept gebruikt. De bouillon bevriest goed tot 6 maanden.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 12 # Koolhydraten: 1 g # Vet: 0 g # Eiwit: 0 g # Natrium: 0 mg # Suiker: 0 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.