Dit is het enige recept voor appelvulling dat je ooit nodig zult hebben. Doe het op veganistische cheesecake of in een desserttaco of eet het gewoon met een lepel direct uit de pot! Of ga nog een stap verder en pureer het tot een conserve en smeer het op je toast voor het ontbijt! De opties zijn eindeloos als het gaat om dit geweldige recept voor het vullen van veganistische appels!
Apple-vulling (veganistisch)
- Zuivel vrij
Serves
4
ingrediënten
- 6 kleine appels (ongeveer 3 kopjes)
- 1 kopje appelsap of water
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel kaneel
- 4 eetlepels maizena
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 3/4 kopje appelsap of water
Voorbereiding
- Schil de appels en snijd ze in blokjes
- Combineer de eerste maat appelsap met de eerste maat suiker en kaneel in een grote sauspot met zware bodem en breng aan de kook op hoog vuur
- Combineer ondertussen de tweede maat appelsap met de maïzena en de tweede maat suiker en klop zacht
- Zodra het mengsel in de pot aan de kook is, voeg je het maïzena-mengsel toe en breng je het weer aan de kook
- Zodra het kookt, voeg de appels toe en roer om te combineren en goed te bedekken.
- Zet het vuur lager en laat 15 minuten tot een half uur koken, afhankelijk van hoe stevig of zacht u uw appels wilt hebben
- Breng over in een schone container en bewaar de compote gedurende maximaal 2 weken in de koelkast of pureer het hele mengsel voor een meer conserveuze consistentie