Appels zijn zonder twijfel mijn favoriete herfstingrediënt. Ik bedoel, ik hou van pompoendingen - maar ik heb nooit echt veel gemaakt met het gebruik van pompoen. De eerste keer dat ik iets bakte met pompoen in blik (en ook voor het eerst het donutblik gebruikte), was toen ik mijn donuts met pompoen-johannesbrood maakte - ik was dol op het resultaat. Ik vond echter dat het tijd was om het donutblik nog een keer te nemen ... deze keer met mijn favoriete ingrediënt - lekkere appels!


Apple Protein Donuts (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Hart gezond
  • Vegan
Aardbeien Kiwi Taart

calorieën

110

Serves

7

ingrediënten

  • 1 middelgrote appel, geschild en gehakt
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1,5 eetlepels NuNaturals Stevia-bakmix
  • 1/3 kopje vanille-eiwitpoeder (ik gebruikte Jay Robb)
  • 1/3 kopje speltmeel
  • 1/3 kopje havermeel
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 vlas ei (1 el vlasmeel + 3 el warm water, samen gemengd en 10 minuten opzij zetten)
  • 3/4 kop magere yoghurt (of magere yoghurt)
  • 1/2 eetlepel kokosolie
  • 1 eetlepel appelmoes
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 theelepel appelazijn
  • 1 theelepel agave nectar

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden. Bereid een donutpan voor met een lichte coating van anti-aanbak kookspray.
  2. Gooi appels met kaneel en stevia en zet apart.
  3. Doe de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een middelgrote kom en roer tot alles goed gemengd is.
  4. Leg het vlas ei, yoghurt, olie, citroensap en agave nectar samen in een kleine kom en klop om te combineren.
  5. Voeg het yoghurtmengsel voorzichtig toe aan het bloemmengsel. Vouw de natte ingrediënten er voorzichtig in totdat er geen droge plekken meer zijn. Het beslag moet licht en luchtig zijn.
  6. Als u een donutpan gebruikt, verdeel de appels van de kaneelsuiker gelijkmatig over de donutbekers. Verdeel het beslag gelijkmatig over de kopjes bovenop de appelschijfjes, druk naar beneden en vorm een ​​beetje met je vingers. De donut-bekers moeten vol zijn. Bak 10 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is. Laat 1 minuut afkoelen in de pan voordat u het op een rooster omkeert.

Voedingswaarde Informatie

Vet - 2 g koolhydraten - 15 g suiker - 2,2 g eiwit - 8 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.