Beste soort comfortvoedsel met een groene flatbread vanwege het toegevoegde broccolipoeder en avocado in het deeg, waardoor het het meest luchtige brood is dat je ooit zult hebben! En vergeet niet de zoete frietjes er bovenop te plaatsen, echt nodig!


Avocado-Broccoli Flatbread Met Friet En Quinoa Spread (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Vegan
zuivelvrije krab dip

calorieën

2124

ingrediënten

Om het platte brood te maken:

  • 1 kop speltmeel
  • 1 1/2 avocado
  • 1 eetlepel broccolipoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/3 kopje water

Om de verspreiding te maken:

  • 1/2 kopje olijfolie
  • 2 gram tomatenpuree
  • 7 3/4 gram tomaten in blik
  • 5 gram quinoa werd gekookt en gekoeld
  • 2 theelepels knoflook
  • 2 theelepels uien
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • Sap of 1/2 limoen
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel curry
  • 1/2 theelepel gedroogde koriander
  • 1/2 theelepel gedroogde basilicum

Om de zoete frietjes te maken:

  • 2 zoete aardappelen
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 2 theelepels kokosolie

Voorbereiding

  1. Snijd de avocado doormidden, pit het en pureer het met een vork tot een fijne pasta.
  2. Meng vervolgens met bloem, broccolipoeder, zout en water om een ​​plakkerig deeg te vormen.
  3. Rol ongeveer op een met bloem bestoven werkoppervlak.
  4. Zet in een voorverwarmde pan of op de grill en bak 3-5 minuten. Zodra het knapperig is en bruine vlekken heeft, leg je het opzij.
  5. Voeg de quinoa, tomaten, tomatenpuree, knoflook, uien, kruiden, verse kruiden en puree toe aan een romig mengsel in een snelle mixer.
  6. Voeg geleidelijk olijfolie toe en meng tot een romige consistentie.
  7. Was ondertussen zoete aardappelen, schil en snijd ze in reepjes van dezelfde grootte.
  8. Plaats een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 355 ° F.
  9. Verspreid de zoete aardappelen royaal, breng op smaak met kokosolie, zout en peper en bak gedurende 25 minuten.
  10. Begin met de tomatenquinoa-spread, de avocadoplakken, sla en zoete aardappelchips er bovenop.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2.124 # Totaal koolhydraten: 158 g # Totaal vet: 157 g # Totaal eiwit: 38 g # Totaal natrium: 177 mg # Totaal suiker: 14 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.