Wat gebeurt er als je pittige Buffalo Saus-smaken combineert? Iets geweldigs. Deze gebakken falafels zijn knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant en heerlijk kruidig! Serveer deze op een bedje met gestoomde rijst, op salades of met hummus.


Baked Buffalo Falafel (Veganistisch)

  • Vegan
hoe een ui te spiraalvormig maken

ingrediënten

  • 1 14-ounce kan kikkererwten, goed gespoeld en uitgelekt
  • 1/4 kopje krullende peterselie, verwijderd van stengels
  • 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/4 theelepel gerookte paprika
  • 1/8 theelepel komijn
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • 1-2 eetlepels hete saus
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 1-3 eetlepels havermeel
  • Zout en peper naar smaak

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Voeg kikkererwten, peterselie, knoflook, gerookte paprika, komijn, chilipoeder, hete saus en extra vierge olijfolie toe aan een keukenmachine. Voeg naar smaak zout en peper toe. Blend tot meestal glad.
  3. Meng havermeel, 1 eetlepel per keer, tot het mengsel droog genoeg is dat gemakkelijk in pasteitjes kan worden gevormd. Proef op dit moment je mengsel en pas de kruiden indien nodig aan.
  4. Vorm het mengsel in 8 falafels en leg het direct op een bakplaat. Bak 18-22 minuten, of tot de falafel knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Haal uit de oven en laat de falafel 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat u ze naar een koelrek verplaatst. Dienen.