Zoete frietjes iemand? Wat dacht je van gebakken kaneel-gekruide zoete aardappel friet met appel-doppensaus? Ja, het is een mondvol, maar dit is de perfecte gezonde smaak met herfstsmaak om aan je familie en vrienden te serveren. Zo gemakkelijk te maken en zo vol van smaak. Maak je klaar om te genieten van zoete frietjes die van nature zoet, kruidig, licht en gezond zijn. Geladen met carotenoïden, vitamine C, kalium en vezels. Je zult je niet schuldig voelen als je je overgeeft aan deze friet wetende dat je je lichaam de krachtige voedingsstoffen geeft die het nodig heeft.


Gebakken kaneel-gekruide zoete aardappel friet met appel-dipsaus (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Vezelrijk
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij

Serves

4-6

ingrediënten

Voor de friet:

  • 1-2 grote zoete aardappelen, geschild en in reepjes van 1/2 inch breed gesneden
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 1 clementine, geperst

Voor de Apple Date Butter:

  • 5 1/2 pond appels, geschild, zonder klokhuis en in plakjes
  • 1 kop gehakte dadels, ontpit
  • 1 kopje ongezoet appelsap, vers is het beste
  • 1 kopje water
  • 1/4 kopje appelazijn
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1 eetlepel puur vanille-extract

Voorbereiding

Voor de friet:

  1. Verwarm de oven voor op 450 ° F.
  2. Meng in een grote kom zoete aardappelreepjes met kaneel en clementinesap gelijkmatig.
  3. Verspreid de aardappelen in een enkele laag op een bakplaat met bakpapier.
  4. Bak op de middelste plank in de oven gedurende 20 minuten.
  5. Bak 3-5 minuten per kant op het bovenste rooster in de oven. Draai de friet om de paar minuten om zodat de friet gelijkmatig bruin en knapperig wordt. Houd deze goed in de gaten zodat ze niet verbranden.
  6. Laat iets afkoelen en serveer met appel-doppensaus. Je kunt de boter opwarmen of gekoeld serveren, beide manieren zijn heerlijk.

Voor de dipsaus:

  1. Vul langzaam kooktoestel met geschilde, ontkernde en gesneden appels. Voeg de resterende ingrediënten toe en roer tot alles is gecombineerd.
  2. Dek af en kook 9-11 uur op een lage stand of tot de boter een dikke, donkerbruine, smeerbare consistentie heeft. Roer af en toe.
  3. Als er teveel vloeistof is, verwijder het deksel en kook op hoog tot het dik wordt. Houd het in de gaten en roer het door
  4. af en toe om verbranding te voorkomen (dit hangt allemaal af van uw slowcooker). Je kunt ook op een pan zetten en op het fornuis verwarmen tot het vermindert als het slowcooker zijn werk niet doet.
  5. Overbrengen naar conservenpotten en in de koelkast bewaren of invriezen.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 989 # Totaal koolhydraten: 248 g # Totaal vet: 0 g # Totaal eiwit: 7 g # Totaal natrium: 203 g # Totaal suiker: 178 g (per portie) Calorieën: 165 # koolhydraten: 41 g # vet: 0 g # Eiwit: 1 g # Natrium: 34 g # Suiker: 30 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.