Als je net zoveel van basilicum houdt als wij, probeer dan deze heerlijke reductie. Het is zondig eenvoudig, bevriest mooi en blijft ook maanden in de koelkast. Gebruik het als slasaus, dipsaus, marinade - noem maar op.


Basil Balsamic Reduction (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 2 kopjes balsamico azijn
  • 3 grote trossen basilicum

Voorbereiding

  1. Voeg azijn en basilicum toe aan de keukenmachine en meng goed.
  2. Doe het mengsel in een kleine steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook.
  3. Zet het vuur laag en verminder met 1/3. Vermindering wordt dikker als het afkoelt.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 539 # Totaal koolhydraten: 103 g # Totaal vet: 2 g # Totaal eiwit: 8 g # Totaal natrium: 10 g # Totaal suiker: 97 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.