Een eenvoudige snack mooi gecombineerd met marinara saus. Deze heerlijke, door bier gehavende champignons zijn taai zoals calamares, maar vleziger en smaakvoller dan het echte werk!


Paddenstoel ‘Calamari’ met biermix (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • Koning Trompet paddestoelen
  • 1 kop bloem, glutenvrij indien nodig
  • 2 eetlepels kikkererwtenmeel
  • 1 theelepel Old Bay Spice
  • 1,5 kopjes bier

Voorbereiding

  1. Pel de champignons uit elkaar.
  2. Meng alles voor het beslag door elkaar. Voeg het water of bier langzaam toe. Je hebt misschien niet alles nodig. Je wilt geen beslag te dik of te dun.
  3. Meng champignons met beslag. Bak voorzichtig een handvol gehavende champignons tegelijk. Zodra goudbruin van verhitte olie verwijderen.