Ik maak geen goede voornemens voor het nieuwe jaar, maar ik houd wel mentale aantekeningen bij van dingen die ik graag elk jaar zou willen proberen. Groene smoothies zijn al een tijdje in mijn gedachten, en om eerlijk te zijn, heb ik geprobeerd de moed op te bouwen om ze te integreren in mijn dagelijkse routine. Hoewel we veel smoothies in ons huis maken, zijn ze meestal niet van de groene variëteit. Op de een of andere manier spreekt het idee van iets groens ons niet helemaal aan. Echter, een paar jaar geleden, terwijl we op vakantie waren, kregen we gratis borrelglaasjes groene smoothies. Het was de perfecte kans voor ons allemaal om dit groene brouwsel te proeven. We waren allemaal aangenaam verrast dat het eigenlijk goed smaakte. Het was gewoon de groenachtige kleur waar we overheen moesten. Ik heb altijd graag smoothies voor mijn gezin gemaakt, omdat ze een gemakkelijke manier zijn om veel fruit in één glas te verwerken. Een portie heeft minimaal 2 porties fruit. Hoewel fruit gemakkelijk te eten is voor het ontbijt, zijn groenten niet altijd in de voorhoede van iedereen om zeven uur 's ochtends. Dat is een van de redenen waarom ik wilde beginnen met het toevoegen van groene smoothies aan mijn ontbijt - om die extra portie groenten vroeg op de dag te krijgen, geserveerd als een drankje dat gemakkelijk naar beneden gaat. Ik heb allerlei soorten groen gezien die in groene smoothies worden gebruikt - snijsla, spinazie, boerenkool en broccoli. Ik heb eerder romaine sla in smoothies geprobeerd, maar hield niet echt van de smaak (ik eet het liever in een salade), dus besloot ik babyspinazie te proberen, een andere mild smakende bladgroente. Boerenkool en broccoli klonken alsof ze misschien een beetje sterk smaken voor een groene smoothie voor beginners. Als beginner Green Smoothie-drinker voegde ik zoetheid toe door druiven, appels en bananen te gebruiken. En om mijn groene smoothie een extra boost antioxidanten te geven, gebruikte ik groene thee als vloeistof. Een plakje gember gaf het extra rits en hey, het is goed voor je spijsvertering.


Beginner Green Smoothie (Vegan)

  • Anti-Inflammatory
  • Zuivel vrij
  • IBS vriendelijk
  • Levervriendelijk
  • Vegan

Serves

2

ingrediënten

  • 1/2 kopje groene druiven
  • 1/2 appel, geschild, in stukken gesneden
  • 1 banaan
  • 2 kopjes babyspinazie
  • 1/2 kopje groene thee
  • 1 plakje gember, ter grootte van een kwartier
  • 1/2 kopje ijsblokjes

Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een glad mengsel.