Nu, dit is wat ik een echte pudding noem! Rijk, toegeeflijk, buikverlammend en absoluut heerlijk! Ik besloot om een ​​switch-a-roo-klus te doen op deze klassieke pud en in plaats van het rauw of supergezond te maken, heb ik gewoon een traditionele all butter-koekjesbasis verwisseld voor een zuivel- en glutenvrije koekjesbasis! Ik heb een bekentenis - gezonde mensen en mensen met zelfbeheersing kijk alsjeblieft nu weg - na het fotograferen at ik een enorme, ENORME plak taart ... voor mijn diner! Het was een onschuldige fout; Ik geef de vork de schuld!


Buik-Busting en helemaal Heerlijke Banoffee Pie (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vegan
  • Tarwe vrij

calorieën

541

Serves

8-10

ingrediënten

  • 10 gram zuivel- en glutenvrije koekjes (ik gebruikte vrij van digestieven)
  • 3 gram zuivelvrije boter
  • 14 datums
  • 1 volle theelepel amandelboter
  • 1/2 kopje amandelmelk
  • splash vanille-essence
  • 2 grote bananen
  • 1 blik kokosroom (dit moet 's nachts worden gekoeld)
  • vegan hagelslag of geraspte pure chocolade

Voorbereiding

  1. Zet je blik kokosroom 's nachts in de koelkast
  2. Blitz in een keukenmachine de koekjes tot ze op een fijne kruim lijken. Smelt de boter, giet hem in de processor en meng met de koekjes.
  3. Tip de nu natte koekkruimel in een ingevette cakevorm of taartvorm en druk naar beneden om de bodem van de vorm te bekleden.
  4. Meng de dadels, amandelboter, amandelmelk en vanille tot een glad mengsel. Het moet dik en kleverig zijn en niet te vloeibaar.
  5. Giet de karamel op de biscuitbodem en spreid deze uit voor een gelijkmatige bedekking.
  6. Schil en snijd je bananen in munten en leg een laagje gesneden banaan gelijkmatig over de karamel.
  7. Haal je blik kokosmelk uit de koelkast en open het. Schep de stevige room uit de bovenkant en doe het in een kom (bewaar het water voor een ander recept), voeg een scheutje vanille toe aan de kom en klop het tot het zacht is en pieken vormt.
  8. Schep de kokosroom op de bananelaag en strijk zachtjes glad met de achterkant van een lepel of een spatel.
  9. Bestrooi met geraspte pure chocolade of hagelslag en serveer gekoeld!

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 4327 # Totaal koolhydraten: 509 g # Totaal vet: 251 g # Totaal eiwit: 44 g # Totaal natrium: 989 g # Totaal suiker: 310 g Per portie: calorieën: 541 # koolhydraten: 64 g # vet: 31 g # Eiwit: 6 g # Natrium: 124 mg # Suiker: 39 g Berekening zonder optionele hagelslag of geraspte chocolade. Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en voorbereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.