We zijn zo blij om het beste veganistische burgerrecept met je te delen ... OOIT! Deze bonenburger, zelfgemaakte mosterd en mayonaise-gebaseerde burgersaus is niet van deze wereld goed. We hebben allemaal meer gehad dan ons eerlijke aandeel matte vegetarische hamburgers, maar dit zwarte bonenpasteitje is niet iets om te missen, vooral als je het serveert met de dikke, romige en mild gekruide saus.
Zwarte bonenburgers met de beste hamburgersaus (veganistisch, glutenvrij)
- Anti-allergene
- Zuivel vrij
- Vezelrijk
- Hoog proteïnegehalte
- Vegan
calorieën
272
Serves
8
Kooktijd
12
ingrediënten
Voor de Black Bean Burgers:
- 5 eetlepels chiazaad met 3 eetlepels water
- 2 blikken zwarte bonen, uitgelekt maar niet gewassen
- 1/2 kop en 1 eetlepel glutenvrije broodkruimels
- 1 theelepel knoflookkorrels
- 1 witte ui, gehakt
- 1/4 theelepel chili vlokken
- Snufje zout en peper
- 2 eetlepels olie, voor ondiep braden
Voor de burgersaus:
- 3/4 kop en 1 eetlepel vegan mayonaise
- 1 1/2 theelepels mosterd
- 3 eetlepels hete saus
- 1/4 theelepel knoflookkorrels
- Snufje zout en peper
Voorbereiding
Om de hamburgers te maken:
- Doe de chia en water in een kom, roer en laat indikken / jellificeren. Dit creëert een veganistisch ei.
- Doe de zwarte bonen in een kom en pureer.
- Voeg de paneermeel, knoflookkorrels, gehakte ui, chilivlokken, zout en peper toe en meng tot alles is gecombineerd.
- Vorm het mengsel in hamburgers.
- Verhit 2 eetlepels olie in een pan
- Voeg de hamburgers toe en kook ongeveer 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudkleurig zijn.
Om de saus te maken:
- Doe alle ingrediënten in een blender en roer tot alles is gecombineerd.