Denk je dat je tofu niet lekker vindt? Denk nog eens goed na! Op zichzelf kan tofu erg saai zijn, maar deze gemakkelijk te maken saus transformeert het. Tofu wordt gemarineerd in een saus van blackstrap-melasse, sojasaus, appelsap en kruiden. Het is zoet, umami, garlicky en een beetje pittig - perfect voor het serveren met rijst en groenten.


Blackstrap Tofu (Veganistisch)

  • Calciumrijk
  • Zuivel vrij
  • Hoog proteïnegehalte
  • Vegan
zwarte bonen in India

ingrediënten

  • 1 14 ounce blok stevige tofu, gesneden
  • 1/4 kop blackstrap melasse of gewone melasse
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1/4 theelepel gemalen rode peper
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 1/2 kopje appelsap
  • 2 eetlepels olie

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Meng alle ingrediënten behalve tofu.
  3. Doe de tofu in een ovenschaal, giet de saus over de tofu en laat 20 minuten marineren. Je kunt het ook maximaal 24 uur laten marineren (optioneel).
  4. Bak 30 minuten.