Je hebt gelezen dat het goed is dat het beslag voor deze brownies in een blender kan worden gemaakt! Dit betekent niet alleen minimale opschoning, maar het is ook snel en gemakkelijk te maken. Deze brownies worden gegarneerd met een decadente avocado glazuur en cacaonibs. Ze smaken zo rijk dat je nooit zou denken dat ze vegan zijn! Vind dit recept in Bianca Haun & Sascha Naderer's The Veginner's Cookbook via Skyhorse Publishing!


Blender Brownies met Chocolate Avocado Frosting (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

6

Serves

343

Kooktijd

60

ingrediënten

Voor de Brownies:

  • 1 kopje havermeel
  • 1/2 kopje amandelmaaltijd
  • 7 zachte dadels, ontpit
  • 1 snufje zout
  • 3 rijpe bananen, geschild
  • 1/4 kopje cacaopoeder
  • 1 eetlepel plantaardige melk, b.v. rijstmelk
gezonde pindakaascake

Voor de Chocolate Avocado Frosting:

  • 3 avocado's, geschild, ontpit
  • 1 rijpe banaan, geschild
  • 2 eetlepels plantaardige melk, b.v. rijstmelk
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 2 eetlepels ahornsiroop

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 320 ° F en bekleed een 7-inch x 10-inch broodvorm met bakpapier.
  2. Voeg de havermeel en het amandelmeel toe aan je blender. Puls tot goed. Voeg vervolgens de dadels, zout, bananen, cacaopoeder en plantaardige melk toe en mix tot een glad en romig mengsel. Mogelijk moet u een paar keer langs de zijkanten schrapen.
  3. Leg het beslag in de bakvorm en maak het oppervlak plat.
  4. Bak ongeveer 25 minuten en laat het volledig afkoelen gedurende 2 tot 3 uur.
  5. Voor de chocolade avocado glazuur voeg je alle ingrediënten toe aan een blender en mix je tot het helemaal glad is. Mogelijk moet u ook een paar keer langs de zijkanten schrapen.
  6. Zodra de brownies volledig zijn afgekoeld, giet je de chocolade-avocado-chocolade glazuur erop en voeg je de cacaonibs toe. Snijd in brownies. Je kunt ze meteen opeten, maar het is beter als je ze ongeveer 3 uur in de koelkast laat zitten om het glazuur een beetje te laten indikken.
  7. De brownies kunnen 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 343 # Koolhydraten: 31 g # Vet: 21 g # Eiwit: 7 g # Natrium: 9 mg # Suiker: 12 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.