Deze energiestimulerende traktaties zijn de perfecte snack halverwege de ochtend of middag als de honger toeslaat! Maak deze voor de week en bewaar ze in de koelkast - als ze zo lang meegaan!


Cacao en Coconut Flapjack Bites (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

Voor de basis:

  • 1 kop havermout
  • 4 eetlepels kokosmeel
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 2 eetlepels gladde notenboter
  • 4 eetlepels ahornsiroop

Voor de topping:

  • 3 eetlepels kokosolie
  • 3 eetlepels gladde notenboter
  • 6 eetlepels ahornsiroop
  • 5 eetlepels cacaopoeder
  • 4 eetlepels cacaobonen
pasta gemaakt van linzen

Versieren:

  • Kokoschips
  • Gevriesdroogde frambozen
  • Met cacao beklede goldenberries

Voorbereiding

  1. Maak eerst de basis: meng de haver en kokosmeel. Smelt de kokosolie, notenboter en ahornsiroop voorzichtig in de droge ingrediënten en meng goed.
  2. Tip in een klein bakje of blik bekleed met bakpapier en druk gelijkmatig naar beneden. Opzij zetten.
  3. Smelt de kokosolie, notenboter en ahornsiroop en haal dan van het vuur en klop het cacaopoeder. Roer de cacaobonen erdoor en giet het over de basis om te bedekken. Strooi er kokoschips en gevriesdroogde frambozen over.
  4. Zet minstens 2 uur in de koelkast om in te stellen.
  5. Als u klaar bent om te serveren, til het uit het bad / blik en plaats het op een snijplank. Snijd in kleine stukjes (ongeveer 10-12) en bedek elk met een paar cacao-gecoate goldenberries. Genieten!