De taart is elegant, decadent en verrassend eenvoudig te maken. Johannesbrood en vijgen zijn perfecte partners - johannesbroodmeel heeft een chocoladesmaak en tonnen calcium en deze attributen worden aangevuld door de zoetheid van gedroogde vijgen en de overvloed aan vezels. Niet alleen is deze cake perfect in balans (zowel in de smaakafdeling als in de voedingsafdeling), alles wat je hoeft te doen is alle ingrediënten in een blender te gooien en in de koelkast te plaatsen.


Johannesbrood en vijgenpastei (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Vezelrijk
  • Geen geraffineerde suiker
  • Olievrij / Vetarm
  • Ik ben vrij
  • Vegan
  • Tarwe vrij

Serves

6

Kooktijd

30

ingrediënten

  • 15 gedroogde vijgen
  • 2 kopjes gemalen amandelmeel
  • 4 eetlepels johannesbroodmeel
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 eetlepel amandelboter

Voorbereiding

  1. Bekleed de basis van een springvorm van 6-8 inch met vetvrij papier en sluit de mal. Verwijder het extra papier dat aan de zijkanten uitsteekt.
  2. Meng de vijgen in een blender tot een pasta. Voeg de rest van de ingrediënten toe en verwerk ze tot er een gladde en homogene pasta ontstaat.
  3. Verspreid het deeg in de beklede pan en druk het naar beneden met je vingers of een lepel om het compact te maken. Plaats het een uur in de koelkast voor het opdienen.

Voedingswaarde Informatie

Calorieën: 277 # Koolhydraten: 29 g # Vet: 17 g # Eiwit: 8 g # Natrium: 5 g # Suiker: 17 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.