Deze amandelyoghurt met cashewnoten is fenomenaal romig en gemaakt zonder een ons zuivelproduct! Het begint met het 's nachts weken van rauwe cashewnoten en amandelen. Vervolgens worden ze samen gemengd tot romig met dadels voor natuurlijke zoetheid, kokosmelk, een snufje kaneel en citroensap voor die 'pittige' smaak. Serveer dit met zelfgemaakte muesli, muesli en vers en gedroogd fruit.


Cashew-amandelyoghurt (veganistisch, zonder granen)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Ik ben vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 1/2 kopje geweekte rauwe cashewnoten
  • 1/2 kopje geweekte en gepelde rauwe amandelen
  • 3/4 kopje geweekte dadels
  • 1 1/2 kopjes water
  • 1/2 kop kokosmelk
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels sinaasappel- of citroensap

Voorbereiding

  1. Meng alle ingrediënten in de blender gedurende enkele minuten op hoge snelheid. Moet heel romig zijn.
  2. Giet in een container met een goed passend deksel en bewaar in de koelkast. Smaakt het best als het gekoeld is.