Deze bloemkoolkorstpizza doet denken aan het traditionele Italiaanse gerecht en biedt ook een stiekeme manier om groenten in je dieet te krijgen. De korst is zacht en kruimelig en de kruiden en toppings zijn licht en fris. Probeer deze pizza de volgende keer dat je een leuk, op groenten gericht diner wenst.
Bloemkoolkorst Pizza (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
spaghetti squash cake
ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1/2 kopje amandelmaaltijd
- 3 eetlepels chiazaad
- 1/3 kopje warm water
- 1 eetlepel voedingsgist
- 2 tenen knoflook, geplet
- 1 theelepel gedroogde gemengde kruiden
- 1 theelepel zoete paprika
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 320 ° F.
- Meng de chiazaad en water, roer en plaats in de koelkast. Het wordt een gelconsistentie die uw pizza bij elkaar houdt.
- Hak de roosjes van de bloemkool af, plaats in een keukenmachine, mix tot het een rijstachtige consistentie wordt en breng het over in een steelpan.
- Giet kokend water in een steelpan en kook de bloemkool 5 minuten, zet dan het vuur uit, laat het water weglopen en plaats in de vriezer om 10-15 minuten af te koelen.
- Pak een kaasdoek en plaats je bloemkoolrijst erin, pers al het water met je handen uit en doe het in een mengkom. Voeg amandelmeel, voedingsgist, knoflook, oregano en zoete paprika toe en meng alles. Meng vervolgens je chiazaadgel uit de koelkast en plaats het mengsel ongeveer 10 minuten in de koelkast.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg erop. Duw het deeg met je handen naar beneden, gelijkmatig en leg het 20-30 minuten in de oven, of tot het goudbruin is.
- Snijd en leg de toppings naar wens op de taart.
- Snijd met een scherp mes en wees voorzichtig wanneer je het uit elkaar trekt om te dienen omdat het zachter is dan een normale pizzabodem en gemakkelijk uit elkaar kan vallen.