Bloemkoolrijst Tabouleh Met Teriyaki Cashewnoten (Veganistisch, Graanvrij, Paleo)

Deze Tabbouleh van Bloemkoolrijst met Teriyaki Cashewnoten is heel eenvoudig te maken, perfect als snelle lunch of avondmaal, en je kunt alle groenten gebruiken.


Bloemkoolrijst Tabouleh Met Teriyaki Cashewnoten (Veganistisch, Graanvrij, Paleo)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Vegan

calorieën

358

Serves

2

ingrediënten

  • 1/2 kleine bloemkool
  • 3 handenvol gemengde sla
  • 3 handenvol kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 handvol alfalfa spruitjes
  • 1 middelgrote komkommer, blokjes
  • Extra vierge olijfolie + kokosazijn (of appelazijn) + zwarte peper
  • 1 rijpe avocado, plakjes
  • 1 grote handvol ALLE GOEDE teriyaki cashewnoten (of andere bankbiljetten)

Voorbereiding

  1. Snijd de bloemkool in kleine stukjes. Plaats ze in een keukenmachine met een S-vormig mes en meng ze kort in 'bloemkoolrijst' met de pulsknop.
  2. Meng de fijngehakte bloemkool in een kom met de kerstomaatjes, de komkommer, het bladgroen en de scheuten.
  3. Breng op smaak met zwarte peper, extra vergine olijfolie en kokosazijn.
  4. Serveer de tabouleh met cashewnoten van avocado en teriyaki voor extra smaak en gezonde vetten.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 358 # Koolhydraten: 32 g # Vet: 24 g # Eiwit: 11 g # Natrium: 89 mg # Suiker: 11 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.