De toppings maken deze pizza uniek. Char Siu is een Kantonese barbecue die een beetje zoet en een beetje pittig is. In dit recept is de pizzasaus gemaakt van een mix van hoisinsaus, tomatenpuree, gember en Chinese 5-specerijen. Vervolgens worden cannellinibonen, Shiitake-paddenstoelen en paprika snel gemarineerd en wordt de pizza gegarneerd met gestoomde snijbiet en geraspte veganistische kaas.


Char Siu Pizza: Pizza Met Chinese Barbecuesaus En Gemarineerde Shiitake (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Geen geraffineerde suiker
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan
vegan crêpe cake

ingrediënten

Voor de pizza:

  • Je favoriete pizzadeeg, genoeg voor twee 12-inch pizza's

Voor de Marinade:

  • 1/3 kopje hoisinsaus
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel zoetstof
  • 1 eetlepel tahini
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel Chinese 5-kruiden
  • 1/2 pond Shiitake-champignons, in plakjes
  • 1 paprika, in plakjes
  • 1 blikje (15 ounce) cannellinibonen (ongeveer 2 kopjes gekookte bonen)

Voor de saus:

  • 3 eetlepels hoisinsaus
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel tahini
  • 1-inch stuk gember, geraspt
  • 1 bos snijbiet
  • 1 kop geraspte veganistische kaas

Voorbereiding

Voorbereiden:

  1. Haal het deeg uit de koelkast om op te warmen terwijl de oven voorverwarmt. Verwarm de oven voor op 450 ° F. Verdeel het deeg in twee stukken. Leg een stuk op perkamentpapier en duw het in een cirkel; de grootte hangt af van of je van dunne korst of dikke korst houdt.

Om de Marinade te maken:

  1. Combineer de hoisin, azijn, zoetstof, tahini, knoflook en vijfkruiden in een grote kom. Meng goed. Voeg de gesneden champignons, paprika-reepjes en bonen toe. Meng voorzichtig en zet apart.

Om de saus te maken:

  1. Combineer de hoisinsaus, tomatenpuree, tahini en gember in een kleine kom. Goed mengen en apart zetten.

Om de pizza te maken:

  1. Stoom de snijbiet tot ze zacht zijn. Koel genoeg om de vloeistof te hanteren en eruit te persen. Snij de snijbiet en zet apart.
  2. Smeer de helft van de pizzasaus op een van de pizzadeeg. Voeg 1/2 kopje kaas toe aan de pizza en de helft van de groenten en bonen. Bak gedurende 6 minuten. Verwijder het papier en bak nog ongeveer 8-10 minuten tot het knapperig is. Voeg de helft van de snijbiet toe.
  3. Herhaal dit met de andere portie deeg en toppings. Dienen.