Dit is absoluut niet het gemiddelde recept voor mac en kaas. De decadente rokerige kaassaus zit vol met gesauteerde jalapeños en vegan kip, pasta en paneermeel voordat het wordt gebakken totdat het heet en borrelt. Het is het beste bar-eten dat je je kunt voorstellen - zonder de bar.


‘Chicken’ Sriracha Jalapeño Mac n ’Cheese (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • High Carb Vegan
  • Geen geraffineerde suiker
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

calorieën

1098

Serves

8-10

Kooktijd

70

ingrediënten

  • 1 pakket van 16 ounce Cavatappi-noedels
  • 21 ons pakketten van vegan kaas kaasreepjes
  • 7 gram veganistische gerookte gouda
  • 2 pakjes veganistische kip of maak ze zelf
  • 3 jalapeños
  • 2 1/2 kopjes ongezoete vlasmelk
  • 1 kop broodkruimels
  • 1/4 kopje Sriracha (optioneel)
  • 1/4 veganistische boter, gesmolten
  • Zout en peper naar smaak

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Voeg in een pan, op middelhoog vuur, de olijfolie toe.
  3. Fruit de vegan kip en jalapenos tot ze gaar zijn, ongeveer 3-5 minuten.
  4. Voeg de Sriracha toe en kook ze nog 2-3 minuten. Zet dit opzij.
  5. Kook de noedels volgens de verpakking en leg ze opzij
  6. Meng paneermeel en gesmolten boter in een kleine kom. Zet dit opzij.
  7. Voeg in een grote pan op middelhoog vuur je kazen en een kop ongezoete niet-zuivelmelk toe.
  8. Roer dit tot de kazen zijn gesmolten, maar nog steeds een beetje klonterig zijn.
  9. Voeg de resterende kop en een half niet-zuivelmelk toe en blijf roeren totdat alle kaasklontjes verdwenen zijn.
  10. Meng kip, jalapeños en noedels in de kaassaus en roer ze totdat alle noedels en kip bedekt zijn met saus. Breng dit op smaak met zout en peper.
  11. Voeg de macaroni en kaas toe aan een grote ovenschotel en leg er een mengsel van panko broodkruimel bij. Bedek dit met folie en bak het 30 minuten.
  12. Verwijder de folie en bak het nog 20-30 minuten, tot het goudbruin en bubbelend is. Bak dit gedurende de laatste 5-10 minuten koken voor een extra knapperige korst.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 6585 # Totaal koolhydraten: 633 g # Totaal vet: 301 g # Totaal eiwit: 216 g # Totaal natrium: 12918 g # Totaal suiker: 34 g Per portie: calorieën: 1098 # koolhydraten: 106 g # vet: 50 g # Eiwit: 36 g # Natrium: 2153 mg # Suiker: 6 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.