Of je als kind al hield van tonijnbroodjes met tonijn, we hebben een goed gevoel dat dit recept snel je lunchpakket wordt. Geprakte kikkererwten fungeren als de tonijn die wordt geroerd met de klassieke mix-ins: selderij, uien en ingemaakte. Verspreid het 'visachtige' mengsel op je favoriete brood en je bent klaar om te gaan!
Kikkererwten ‘Tonijn’ Vissandwich (Veganistisch, Glutenvrij)
- Anti-allergene
- Zuivel vrij
- Vezelrijk
- Ik ben vrij
- Vegan
calorieën
312
Serves
2
ingrediënten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt en gespoeld
- 1/4 kopje veganistische mayonaise
- 1/4 theelepel selderijzaad
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1 plak ui, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel augurkensap
- 5 augurken, in blokjes gesneden
- Zwarte peper, naar smaak
- 4 sneetjes brood (indien nodig glutenvrij)
Voorbereiding
- Brij kikkererwten met vork. Als je ze in de keukenmachine pulseert, pulseer dan met de groenten.
- Voeg alles toe en meng goed. Voeg toe aan brood.