Deze Chocolate Cream Pie is een gedeconstrueerde en plantaardige versie van het klassieke diner-dessert. Het smaakt net zo lekker, zo niet meer, dan de traditionele versie. Maar maak het extra speciaal met de no-bake, boterachtige graham-crackerkorst en een gladde laag slagroom. Je kunt dit dessert maken als een taart in een taartvorm of als minidesserts. Hoe dan ook is geweldig! Romige, dromerige en heerlijke veganistische chocoladeroomtaarten - dit recept is absoluut een publiekstrekker!


Chocolade Cream Pie (Veganistisch)

  • Zuivel vrij

Serves

4

Kooktijd

30

ingrediënten

Voor de Vegan Chocolate Pudding:

  • 1 / 3-1 / 2 kop kristalsuiker
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 2 eetlepels maïszetmeel
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 1/4 kopjes amandelmelk
  • 1 1/4 kopjes amandel- of kokoscreamer
  • 1 theelepel vanille-extract of 1/2 theelepel vanillebonenpasta
  • 1 reep Semi-zoete chocolade, grof gehakt
  • 1 eetlepel Vegan Butter
veganistische nori wrap

Voor de andere lagen:

  • 1 kop kruimels van de grahamcracker
  • 2 eetlepels Vegan Butter, gesmolten
  • 2 kopjes kokos slagroom of amandelslagroom (winkel gekocht)
  • Indien nodig chocoladeschilfers, voor garnering

Voorbereiding

Voor de Vegan Chocolate Pudding:

  • Klop in een middelzware pan suiker, cacao, maïzena en zout. Klop langzaam de melk en room en vanille-boonextract op (indien gebruikt). Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
  • Breng het mengsel langzaam op middelhoog vuur aan de kook terwijl je constant klopt.
  • Zet het vuur lager en laat zachtjes 8 ~ 10 minuten sudderen of tot de pudding begint te verdikken. Haal van het vuur en klop de boter en vanille-extract.
veganistische dessertpizza

Voor de andere lagen:

  1. Combineer de grahamcrackerkruimels en gesmolten boter in een kleine kom. Meng goed om te combineren.
  2. Maak kokosroom glazuur of gebruik in de winkel gekocht vegan glazuur.

Verzamelen:

  1. Leg de grahamcrackerkruimels op de bodem van 4 kleine serveerschalen, bedek met afwisselende lagen chocoladepudding en slagroom. Garneer met geschaafde chocolade. Koel minimaal 4 uur en geniet ervan !!
  2. Laat de pudding volledig afkoelen.

Notes

Als je wilt dat de pudding aan de zoete kant is, verhoog je de suiker tot 1/2 kop. Als je geen toegang hebt tot vegan creamer, gebruik dan dezelfde hoeveelheid amandel of andere plantaardige melk. Het kan iets langer duren voordat de pudding dikker wordt. Koel een blikje volle kokosmelk gedurende de nacht. Open en schep de nu verdikte kokosroom in een mengkom. Het heldere kokoswater kan worden gebruikt in soepen, smoothies enz.