Dit recept is zeer veelzijdig. Je kunt er ijs, pops of chocolademousse van maken. Gemakkelijk peasy en zo goed!



Chocolade-ijs (Vegan, Paleo)

  • Zuivel vrij
  • Suikervrij / weinig suiker
  • Vegan

calorieën

158

Serves

5

Kooktijd

80

ingrediënten

  • 1 kop rauwe cashewnoten
  • 1/3 kopje cacaopoeder
  • 2 kopjes ongezoete zuivelvrije melk naar keuze (we gebruiken amandelmelk)
  • 1/4 theelepel steviapoeder
  • 6 ontpitte datums
  • 3 eetlepels ahornsiroop
  • 1/2 theelepel xanthaangom


Voorbereiding

  1. Week de cashewnoten in een klein bakje in voldoende water om ze een uur te bedekken. In een apart bakje laat je de dadels een uur in de melk weken.
  2. Na de dadels en cashewnoten worden ze gedrenkt in een blender met de resterende ingrediënten en mix tot een glad mengsel.
  3. Bevries het mengsel in een luchtdichte container gedurende 3 uur of totdat het de textuur van het ijs bereikt.
  4. Als je liever je ijsmachine gebruikt, bevries je het mengsel gedurende een uur en volg je de instructies van je ijsmachine. Deze methode levert een zachter ijs zoals zacht op.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 158 # Koolhydraten: 20 g # Vet: 10 g # Eiwit: 6 g # Natrium: 64 mg # Suiker: 6 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.