Hier in Minnesota verzamelt mijn familie vaak voor speciale evenementen. We gaan allemaal naar mijn grootoudershuis, waar we zeker weten dat mijn grootmoeder een speciaal diner voor iedereen bereidt. Sinds het vegan worden in 2005 - zijn de diners bij mijn oma niet hetzelfde geweest. Dat wil zeggen, totdat ik begon met het opnieuw maken van alle doorgegeven recepten van mijn familie. Deze is absoluut favoriet! Ik weet dat het toevoegen van mayonaise aan een dessert misschien vreemd klinkt, maar probeer het eens. De mayo geeft de cake zoveel rijkdom en maakt hem zo vochtig dat je nooit meer een recept voor chocoladetaart nodig hebt!


Chocolade Mayonaise Cake (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

652

Serves

8

ingrediënten

Taart
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 kopje witte suiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 kopje cacao
  • 1 kopje water
  • 1 kop vegan mayonaise
  • 1/4 kopje appelmoes
  • 2 theelepel vanille
  • 2 eetlepels appelazijn
bananenschillen koken
Frosting
  • 3/4 kop suiker
  • 6 el zuivelvrije melk
  • 6 el veganistische margarine
  • 1 kopje veganistische chocoladeschilfers

Voorbereiding

Taart
  1. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en cacao in een middelgrote kom. Meng in een aparte, grotere kom het water, mayonaise, appelmoes, vanille en appelazijn. Zodra de natte ingrediënten goed zijn opgenomen, voeg je de droge ingrediënten toe. Meng met je handmixer tot het net gemengd is, en zorg ervoor dat je langs de zijkanten van de kom schraapt terwijl je gaat.
  2. Giet het beslag in een ingevette taartvorm van 9'x13 '. Bak in een voorverwarmde oven van 350 graden F gedurende 25-30 minuten. Wanneer een tandenstoker die in het midden van de cake is geplaatst droog komt, is het klaar. Laat de cake 10-15 minuten afkoelen voordat je het berijpt.
Frosting
  1. Smelt de suiker, melk en margarine in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
  2. Kook gedurende 1 minuut en haal het fornuis uit.
  3. Roer 1 kopje chocoladeschilfers. Roer tot de chips volledig zijn gesmolten. Als je glazuur te vloeibaar is, laat het dan ongeveer 20 minuten op je aanrecht staan ​​of laat het 5-7 minuten in de koelkast staan ​​totdat het een goede spreidconsistentie heeft bereikt. Verdeel het glazuur gelijkmatig over je cake en serveer!

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 652 # Koolhydraten: 81 g # Vet: 38 g # Eiwit: 5 g # Natrium: 328 mg # Suiker: 269 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.