De prachtige smaken van chocolade en sinaasappel worden gecombineerd in mijn Vegan Chocolate Orange Bundt Cake. Een vochtige en zachte cake, boordevol chocoladeschilfers en een vleugje sinaasappel, bedekt met een heerlijke chocoladesinaasappelglazuur.


Chocolate Orange Bundt Cake (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
veganistische quesadilla geen kaas

Kooktijd

30

ingrediënten

  • 1 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopje kristalsuiker
  • Schil van 1/2 sinaasappel
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 zout
  • 4 eetlepels cacaopoeder
  • 1/2 kopje veganistische chocoladeschilfers
  • 1/1 kopje sojamelk
  • 1/5 kopje Ik ben yoghurt
  • 1 eetlepel vers sinaasappelsap
  • 1/4 kopje canola-olie
  • 1/2 kopje veganistische chocoladeschilfers
  • 1 kop kokosolie (gesmolten)
  • 1 theelepel vanille of vers sinaasappelsap

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350ºF
  2. Doe alle natte ingrediënten in een kom en meng goed.
  3. Combineer de suiker met de sinaasappelschil in een andere kom met je vingers, voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, cacaopoeder en chocoladeschilfers toe en meng goed.
  4. Voeg de natte ingrediënten toe en klop tot het mengsel glad en goed gecombineerd is.
  5. Gebruik het beslag om de pannen te vullen (ongeveer ¾ vol). Recept levert voor 2 4-inch mini bundt cake pannen.
  6. Bak gedurende 30 minuten of totdat de tandenstoker er schoon uitkomt.
  7. Koel in pannen op een rooster 10 minuten; verwijder cakes van pannen. Koel volledig op een rooster.
  8. Chocoladeglans: smelt de chocoladeschilfers en de kokosolie in een dubbele boiler op laag vuur.
  9. Roer chocolade constant tot het gesmolten is, voeg het sinaasappelsap of vanille-extract toe.
  10. Giet het glazuur over de cakes en laat het glazuur drogen voor het opdienen.