Als het op ontbijt aankomt, is eiwithavermout de perfecte gemakkelijke maaltijd om op te kloppen voor een lange dag op het werk, aan te vullen na een training, of gewoon gezellig op de bank. De voordelen voor de gezondheid en het eiwitgehalte zijn een enorm pluspunt, maar wat dit recept echt opvalt, is de smaak.


Chocolade Pindakaas Werveling Eiwit Havermout (Vegan)

  • Zuivel vrij

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 1 kopje water of niet-zuivel melk naar keuze
  • 1/2 kopje havermout
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 1 eetlepel kokossuiker of zoetstof naar keuze, optioneel
  • 1 schep vanille- of chocolade-eiwitpoeder
  • Een snufje zeezout
  • 1 eetlepel pure chocoladeschilfers
  • 1-2 eetlepel natuurlijke pindakaas
  • 1 rijpe banaan, in plakjes
  • 1 eetlepel hennepzaden

Voorbereiding

  1. Verhit water / melk en haver in een kleine steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur ongeveer 10 minuten op laag vuur, af en toe roeren, tot romig en bijna alle vloeistof is geabsorbeerd. Roer het lijnzaad, zoetstof, eiwitpoeder, snufje zout en chocolade erdoor.
  2. Haal van het vuur en breng de haver over in een serveerschaal. Top met pindakaas, banaan, hennepzaden en andere toppings waar je van houdt.
  3. Genieten!