Als je zin hebt in een licht en mooi dessert dat niet teleurstelt, dan moet je deze appelrozen eens proberen. In dit recept worden sappige rode appels dun gesneden, bedekt met kaneel en vervolgens opgerold met een vel bladerdeeg om een ​​schattige rozenvorm te creëren. Het wordt dan gebakken tot het bladerdeeg schilferig is en de randen van de appelschijfjes net een beetje bruin zijn. Serveer deze appelrozen met een lepel van de bijbehorende appelboter voor een traktatie die echt geweldig is.


Kaneel Appelrozen Met Appelbotervulling (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

6

ingrediënten

Voor de Apple Hearts:

  • Vegan bladerdeeg (je kunt volkoren gebruiken)
  • 2 rode biologische appels, zoals Red Delicious
  • De helft van 1 citroen, geperst
  • 1 eetlepel bloem, om het aanrecht te bestrooien
  • 1 eetlepel kaneel
  • Poedersuiker, voor decoratie

Voor de Apple Butter:

  • 5 appels gewassen en gesneden
  • 1/2 kopje appelazijn
  • 1/2 kopje witte suiker
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 1 eetlepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1 theelepel gemalen piment
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel zeezout

Voorbereiding

Om de Apple Hearts te maken:

  1. Maak een kom met wat water en het citroensap. Snijd de appels doormidden en laat de schil, verwijder de kern en snijd de appels in dunne plakjes met een mandoline. Plaats de gesneden appels onmiddellijk in de kom met citroen en water om bruin worden te voorkomen.
  2. Leg het bladerdeeg neer en snijd de reepjes met een scherp mes. Je kunt ze zo breed maken als je wilt. vouw de reepjes in de helft en leg er de appelboter en kaneel op. Leg de appels op elkaar, laat de schillen van de appels over de rand hangen en overlappen ze.
  3. Laat de ogen een beetje lege ruimte zodat je ze gemakkelijker kunt opvouwen, waardoor ze eruit zien als rozen. Ga door met de rest van de rozen en plaats in muffin of siliconen blikken. Bak gedurende 30-45 minuten op 250 ° F, totdat de bloemblaadjes licht knapperig worden en top met poedersuiker.

Om de Apple Butter te maken:

  1. Doe alle ingrediënten in een slowcooker en dek af met het deksel. Kook 10 uur of langer op laag. Roer regelmatig om verbranding te voorkomen en een gelijkmatige bereiding te garanderen (de kleur moet donkerbruin zijn).
  2. Laat appels afkoelen en plaats ze in een keukenmachine, of gebruik een staafmixer om een ​​gladde textuur te krijgen. Besprenkel met de appelrozen voor het opdienen.
  3. Bewaren in een pot, in de koelkast bewaren, maximaal twee weken bewaren.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 2523 # Totaal koolhydraten: 418 g # Totaal vet: 88 g # Totaal eiwit: 24 g # Totaal natrium: 1391 g # Totaal suiker: 269 g (per portie) Calorieën: 421 # koolhydraten: 70 g # vet: 15 g # Eiwit: 4 g # Natrium: 232 g # Suiker: 45 g Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.