Gehakte okra wordt gebakken met kaneel in kokosolie tot zacht, geurig en smaakvol. Deze met kaneel gekruide okra is een geweldige topping voor hamburgers en sandwiches met Caribisch geïnspireerde smaken, het is ook een geweldige aanvulling op dingen zoals pittige curry en chili!
Kaneel Okra (Veganistisch, Glutenvrij)
- Vegan
falafel bijt recept
ingrediënten
- 2 kopjes verse okra
- 2 eetlepels kokosnectar
- 1 theelepel kokosolie
- 1 theelepel kaneel
Voorbereiding
- Was de okra. Snijd de uiteinden af, hak elk stuk in 4-5 kleine ronde stukjes en leg het opzij.
- Verhit de kokosolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de okra toe en bak 3-5 minuten.
- Zet het vuur laag en voeg de kokosnectar en kaneel toe. Kook nog eens 3-5 minuten onder regelmatig roeren. Haal van het vuur.