Kaneel is een van die magische kruiden die gewoon goed past bij allerlei dingen. Zoete dingen krijgen een gratis kick en hartige gerechten zijn dol op de complexiteit die het met zich meebrengt. Kun je zeggen dat ik gewoon van kaneel houd? Mijn favoriete manier om het te gebruiken is in deze zoete, geruststellende scones. Boordevol pecannoten en rijke, esdoorn smaak - de kaneel bindt de hele shebang samen. Stof een beetje bovenop met wat suiker en je bent in zaken!


Kaneelsuiker Maple Scones Met Pecannoten (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Ik ben vrij
  • Vegan

Serves

8

ingrediënten

Scones:
  • 2 kopjes volkoren meel
  • 1 el arrowroot poeder
  • 2 el vlasmeel
  • 1 el gemalen kaneel
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 1 kop niet-zuivelmelk (ik gebruikte soja)
  • 1 el appelazijn
  • ¼ kopje pure ahornsiroop
  • ½ kopje gehakte rauwe pecannoten
Kaneelsuiker Topping:
  • gelijke delen gemalen kaneel en suiker (gebruik biologische suiker om het vegan te houden)
roerbak met veel eiwitten

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  2. Bekleed een ronde cakevorm van 9 inch met bakpapier en zet apart.
  3. Maak je kaneel suiker topping: voeg 1-2 el kaneel en suiker toe en meng goed. Opzij zetten.
  4. Klop in een middelgrote kom de bloem, pijlwortelpoeder, vlasmeel, kaneel, bakpoeder en zout.
  5. Klop in een grote kom de niet-zuivelmelk en appelazijn schuimig (duurt slechts enkele seconden). Voeg de ahornsiroop toe en klop opnieuw.
  6. Roer de natte ingrediënten droog totdat ze net zijn gecombineerd. Roer de gehakte pecannoten erdoor.
  7. Verdeel het beslag gelijkmatig in de met perkament beklede cakevorm. Bestrooi met een beetje kaneel suiker topping ... zoveel als je wilt ... Ik gebruikte ongeveer 2 el van mijn mengsel.
  8. Bak 13-15 minuten totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
  9. Laat een paar minuten op een rooster afkoelen voordat je in 8 afzonderlijke plakjes snijdt.