Deze vegan frosting is eenvoudig genoeg om te combineren met elk cakerecept. Deze paleo, kokosnoot buttercream is licht en luchtig maar zo decadent.
Coconut Buttercream Frosting (Vegan, Paleo)
- Zuivel vrij
- Paleo Vegan
- Vegan
calorieën
1250
Serves
Genoeg glazuur voor 1 cake of 12 cupcakes
Kooktijd
15
ingrediënten
- 2 kopjes kokosroom (vol, biologisch)
- 1/2 kopje tapioca zetmeel
- 1 eetlepel steviapoeder
- Snufje vanilleboonpoeder
Voorbereiding
- Begin met het opscheppen van de dikke kokosnootroom die zich bovenaan het blik bevindt. Bewaar de overgebleven vloeistof om te gebruiken in smoothierecepten of andere gebakken producten.
- Combineer in een grote mengkom de geschepte kokosroom, het vanilleboonpoeder en stevia. Gebruik een handmixer om de ingrediënten op gemiddelde snelheid te kloppen tot ze goed gecombineerd zijn.
- Voeg geleidelijk tapiocazetmeel toe totdat de gewenste dikte is bereikt. Ga door tot een glad mengsel.
- Giet het glazuur in een luchtdichte pot of kom en bewaar tot klaar voor gebruik.