Ja, je leest het goed, alle smaken van een koekjesdeeg in drinkbare vorm, compleet met een minikoekje bovenop, chocolademotregen en wat zuivelvrije slagroom. Dit recept is een winnaar! Dik en romig, zachtjes doordrenkt met vanille, kaneel en nootmuskaat en natuurlijk gezoet met medjool dadels.


Koekjesdeeg Milkshake (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

695

Serves

3

ingrediënten

Voor de Milkshake:

  • 2 bevroren bananen
  • 4 kopjes gefilterd water
  • 1 kop haver
  • 3 eetlepels chiazaad
  • 5 dadels, ontpit
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 1 theelepel maca-poeder (optioneel)
  • 1 theelepel vanille
  • 1 theelepel kaneel
  • Super klein snufje nootmuskaat
  • 1/2 kop cashewnoten, 30 minuten geweekt in kokend water

Voor de topping:

  • 3 minikoekjes
  • slagroom zonder zuivel
  • 1/8 kopje donkere chocolade

Voorbereiding

  1. Smelt chocolade voor het decoreren van de glazen boven een bain marie (in een kleine kom boven een kleine pan met sudderend water). Eenmaal gesmolten, een minuut of twee laten afkoelen en dan langs de rand van je bril druppelen.
  2. Voeg alle ingrediënten behalve de cashewnoten toe aan een keukenmachine of blender. Mix op hoog tot een glad en romig. Giet 2/3 van de shake in glazen en leg ze 5-10 minuten in de koelkast om te koelen en indikken. Voeg uitgelekte cashewnoten toe aan de resterende shake in de blender en verwerk tot een glad mengsel. Vul de glazen bij met de cashew-shake.
  3. Voor het opdienen, afwerken met een koekje, een royale hoeveelheid zuivelvrije slagroom en een beetje gehakte chocolade.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 695 # Koolhydraten: 104 g # Vet: 24 g # Eiwit: 19 g # Natrium: 184 mg # Suiker: 42 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.