Deze kerrie tofu is knapperig, smaakvol en gemakkelijk te maken. Dit wordt het best geserveerd met granen, zoals farro of quinoa en elke groente naar keuze.


Curried Tofu (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
vegetarisch hamrecept

ingrediënten

Voor de Tofu:

  • 1 14 ounce blok stevige tofu, ingedrukt

Voor de Marinade:

  • 2 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels water
  • 1/2 theelepel kerriepoeder
  • 1/2 theelepel komijnzaad
  • 1/2 theelepel garam masala
  • 1/2 theelepel kurkumapoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 2 tenen knoflook, geraspt

Voorbereiding

  1. Maak de marinade door alle ingrediënten van de marinade aan een mengkom toe te voegen en met een garde te mengen. Voorlopig gereserveerd.
  2. Snijd de tofu in reepjes, leg ze in de marinade en laat ze 10 - 30 minuten marineren.
  3. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  4. Giet de marinade uit de kom en plaats deze in een container om een ​​andere keer te gebruiken.
  5. Leg de tofu-strips in een enkele rij op een bakplaat bedekt met perkament.
  6. Bak gedurende 25 minuten en draai vervolgens elke reep tofu om en bak nog eens 20 minuten.

Notes

Totaal aantal calorieën: 370 # Totaal koolhydraten: 12 g # Totaal vet: 15 g # Totaal eiwit: 39 g # Totaal natrium: 1970 g # Totaal suiker: 2 g