Deze kerrie tofu is knapperig, smaakvol en gemakkelijk te maken. Dit wordt het best geserveerd met granen, zoals farro of quinoa en elke groente naar keuze.
Curried Tofu (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
vegetarisch hamrecept
ingrediënten
Voor de Tofu:
- 1 14 ounce blok stevige tofu, ingedrukt
Voor de Marinade:
- 2 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels water
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel garam masala
- 1/2 theelepel kurkumapoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 2 tenen knoflook, geraspt
Voorbereiding
- Maak de marinade door alle ingrediënten van de marinade aan een mengkom toe te voegen en met een garde te mengen. Voorlopig gereserveerd.
- Snijd de tofu in reepjes, leg ze in de marinade en laat ze 10 - 30 minuten marineren.
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Giet de marinade uit de kom en plaats deze in een container om een andere keer te gebruiken.
- Leg de tofu-strips in een enkele rij op een bakplaat bedekt met perkament.
- Bak gedurende 25 minuten en draai vervolgens elke reep tofu om en bak nog eens 20 minuten.
Notes
Totaal aantal calorieën: 370 # Totaal koolhydraten: 12 g # Totaal vet: 15 g # Totaal eiwit: 39 g # Totaal natrium: 1970 g # Totaal suiker: 2 g