Dat heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA). aangekondigd zijn keurmerk erop gekweekt vlees . De FDA voltooide haar eerste pre-market consultatie voor vlees gemaakt van gekweekte dierlijke cellen.
Ze hebben de informatie beoordeeld UPIDE-voedsel ingediend bij het bureau en gemeld dat ze geen verdere vragen hebben over de veiligheid van het bedrijf, wat aangeeft dat het veilig is voor consumptie. Ze meldden dat UPSIDE Foods dierlijke celkweektechnologie zal gebruiken om levende cellen uit te halen kippen en laat de cellen in een gecontroleerde omgeving groeien om kweekvlees te maken.
De FDA evalueerde ook het productieproces van het bedrijf en het gekweekte celmateriaal dat door het productieproces werd gemaakt. Ze evalueerden de totstandkoming van cellijnen en celbanken, productiecontroles en alle componenten en inputs.
Bedrijven werken al bijna tien jaar om de eerste te brengen laboratorium gekweekt vlees naar de markt, en nu zijn we eindelijk een stap dichterbij. De beslissing zou de weg kunnen effenen voor andere bedrijven, zowel in de Verenigde Staten als in het buitenland, om eindelijk de markt voor in het laboratorium gekweekt vlees te betreden.
Naast het voldoen aan de FDA-vereisten, heeft het bedrijf nu een inspectievergunning nodig van het Amerikaanse ministerie van landbouw, voedselveiligheid en inspectiedienst (USDA-FSIS) voor de productievestiging. Het voedsel zelf heeft ook een inspectie van USDA-FSIS nodig voordat het op de Amerikaanse markt mag komen.
De FDA bevestigde dat naarmate het product dichter bij de markt komt, ze ervoor zorgen dat het correct wordt gereguleerd en geëtiketteerd.
De opkomst van in een laboratorium gekweekt vlees is veelbelovend, want om ons kapotte voedselsysteem te repareren, moeten consumenten over de hele wereld minder vlees en zuivel eten. Voor degenen die geen vlees willen opgeven, maar het wel zijn bezorgd om het milieu, hun gezondheid en de welzijn van dieren , is kweekvlees het antwoord. Onderzoek door de universiteiten van Oxford en Amsterdam ontdekte dat het overschakelen op schoon vlees een vermindering tot 98 procent van de uitstoot van broeikasgassen, 99 procent van de landexploitatie en tot 96 procent van het waterverbruik mogelijk zou maken!
Gelukkig hebben we binnenkort een product waar iedereen tevreden mee is.