Deze cake is alles wat je ooit zou willen dat een cake is en meer. Het is rauw, glutenvrij, volledig plantaardig en lekker. Serieus, het is de laatste taart die je ooit moet maken. Ooit.


Decadente Superfood-chocoladetaart (veganistisch, rauw, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Rauwe Veganist
  • Vegan
  • Tarwe vrij

Serves

1 cake

ingrediënten

Voor het berijpen:

  • 1/2 kop dadels
  • 1/2 kop rozijnen
  • 3 bolletjes of cacaopoeder
  • 1/8 theelepel Himalayazout
  • 1/8 theelepel vanilleboon
  • 2 eetlepels kokosboter
  • 2 eetlepels amandelboter
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 3/4 kop water

Voor de taart:

  • 1 1/2 kopjes boekweitgrutten
  • 1/2 kopje pistachenoten
  • 1/2 kop paranoten
  • 3 bolletjes of cacaopoeder
  • 1 kopje dadels
  • 1/4 theelepel kaneelpoeder
  • 1/4 kopje water
zuidwesten gegrilde kaas

Voorbereiding

Om het berijpen te maken:

  1. Meng alles samen totdat het soepel en lekker is. Zet in de koelkast totdat het hard wordt en meer op de consistentie van buttercream lijkt. Het is echt het beste als je het een nacht in de koelkast laat staan, omdat de smaken zich meer ontwikkelen.

Om de cake te maken:

  1. Maal de grutten en noten tot bloem in een high speed blender. Voeg de bloem toe aan een keukenmachine samen met de rest van de ingrediënten en verwerk tot het een deeg vormt; het moet samenkomen in een bal en in staat zijn om zijn vorm te behouden, maar toch een beetje kruimelig zijn. Uitrollen en in rechthoeken snijden of in welke vorm je je cake ook wilt hebben. Zet in de koelkast tot ze hard worden.

Verzamelen:

  1. Laag de cake met het glazuur totdat je een of beide opraakt. Snijd voorzichtig met een scherp heet mes en serveer aan 8-10 gelukkige mensen. Ideaal in combinatie met banaan- of kokosijs.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 4221 # Totaal koolhydraten: 793 g # Totaal vet: 132 g # Totaal eiwit: 93 g # Totaal natrium: 238 g # Totaal suiker: 461 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.