Een 5 minuten durende, eenvoudige en heerlijke plantaardige mascarpone met 4 ingrediënten. Het werkt geweldig als een bagel spread (denk aan lox, met rode paprika 'zalm'), als een topping over muffins, desserts, fruit of smoothies, over gram crackers, of zelfs als een crèmebasis voor soepen. Met zo'n eenvoud en veelzijdigheid is dit recept zeker lekker!


Gemakkelijke mascarpone met 4 ingrediënten (veganistisch, glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Graanvrije recepten
  • Kaas op basis van noten
  • Ik ben vrij
  • Vegan

calorieën

180

Serves

6, 1/4 kop porties

ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes rauwe cashewnoten (een nacht geweekt)
  • 1/2 kopje kokosroom
  • Sap van 1 citroen
  • Snufje zout

Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten in een high-speed blender en mix tot een glad mengsel.
  2. Het kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard of maximaal 3 maanden in de vriezer. Laat het voor het serveren minstens 2 uur in de koelkast staan.
  3. Serveer met desserts, fruit of gebruik als spread.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 180 # Koolhydraten: 0 g # Vet: 14 g # Eiwit: 5 g # Natrium: 0 mg # Suiker: 2 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.