Iedereen die deze falafels probeerde, was geschokt toen hij ontdekte dat het recept zo eenvoudig en snel is en vooral slechts 8, eenvoudige, gemakkelijk toegankelijke en budgetvriendelijke ingrediënten gebruikt. Alle verschillende groenten passen perfect bij de kikkererwten en maken de falafel rijker en smaakvoller.


Easy Falafel (Veganistisch, Glutenvrij, Notenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
hoe vegan brood te maken zonder gist

ingrediënten

  • 2/3 kopje ingeblikte kikkererwten (gespoeld en gedroogd)
  • 2 middelgrote wortels, gehakt
  • 2 aardappelen, in blokjes
  • 2 lente-uitjes (alleen de groene delen)
  • 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
  • 3 eetlepels glutenvrije bloemmix of havermeel
  • 2 eetlepels knoflook doordrenkte olie
  • 1 theelepel komijn
  • zout en peper naar smaak

Voorbereiding

  1. Voeg alle groenten samen met de peterselie, olijfolie en een snufje zout en peper toe aan een keukenmachine en meng om te combineren.
  2. Voeg de kikkererwten toe en blijf mengen. Stop zodra alles is gecombineerd, maar toch is het nog chucky, u wilt geen volledig soepele consistentie krijgen.
  3. Voeg de komijn, zout en peper toe.
  4. Voeg een of twee eetlepels GF of havermeel toe, afhankelijk van de consistentie die u wilt bereiken.
  5. Verwarm de oven voor op 392 ° F.
  6. Schep een volle eetlepel en vorm deze in een schijf, plaats de schijf op een bakplaat bedekt met een bakplaat.
  7. Bak gedurende 30 minuten op 360 ° F, draai ze half punt om gelijkmatig te koken.