Deze kleine rauwe veganistische bosbessenkaastaarten zijn een romig en heerlijk dessert dat je heel snel kunt samenstellen. Je hoeft cashewnoten niet een nacht te laten weken om deze zoete lekkernijen te maken; de vulling is gemaakt van vegan roomkaas, cashew-boter en amandelboter, subtiel gezoet met ahornsiroop. Dit is een gezonder dessert dat je waarschijnlijk als ontbijt zou kunnen eten! Voeg hier je favoriete fruit aan toe - aardbei, framboos, citroen en mango zouden allemaal in dit recept werken.


Easy Mini Raw Blueberry Cheesecakes (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Geen geraffineerde suiker
  • Rauwe Veganist
  • Ik ben vrij
  • Vegan
miso tahini slasaus

Serves

6

ingrediënten

Voor de basis:

  • 1/2 kopje walnoten of pecannoten
  • 1/2 rauwe amandelen
  • Medjool dadels met 1 kopje ontpit

Voor het vullen:

  • 3 eetlepels veganistische roomkaas
  • 2 eetlepels cashew-boter
  • 1 eetlepel amandelboter
  • 1 eetlepel esdoorn of agavesiroop
  • 1/2 kopje verse of bevroren bosbessen

Voorbereiding

  1. Maak de basis door de noten en dadels in een keukenmachine te doen en te blenden tot ze mooi en plakkerig zijn.
  2. Druk ongeveer een eetlepel basisingrediënten in een ingevette muffinbak.
  3. Doe voor het vullen alles in de keukenmachine en mix tot een glad en romig mengsel.
  4. Voeg ongeveer een eetlepel vulling toe bovenop de basis en plaats in de vriezer om in te stellen.
  5. Eenmaal ingesteld, top met bosbessen en andere bessen en een scheutje esdoorn als je het lekker vindt.

Notes

Je kunt aardbeien, frambozen, mango of citroen toevoegen in plaats van bosbessen voor een vergelijkbaar resultaat.