De uitgebalanceerde smaken en ingrediënten geven deze roerbak met edamame alles wat het nodig heeft om je lichaam aan te vullen. Het is een geweldig alternatief voor afhalen op drukke nachten, omdat het zoveel gezonder is en het slechts 10 minuten kost om het te maken. Vul je huis met het geweldige aroma van gember en vul je buik met iets gezonds. Deze edamame roerbak is zo lekker!
Edamame Bamboo Shoot Roerbak (Veganistisch)
- Zuivel vrij
Serves
4
Kooktijd
10
ingrediënten
- 2 eetlepels aardnotenolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stuk gember op duimformaat
- 2 gedroogde pepers, gehakt (optioneel)
- 3 kopjes champignons, in plakjes
- 1 kop bevroren en ontdooide edamame (sojabonen)
- 1 kop bamboescheuten, gesneden
- 2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding
- Verhit de olie in een wok en voeg de knoflook, gember en chilipepers toe, indien gebruikt, en roerbak tot geurig.
- Voeg de champignons toe en kook tot ze zacht zijn.
- Voeg de edamame, bamboescheuten en sojasaus toe en kook 5 minuten.
- Serveer over rijst, noedels of op zichzelf.