Deze vetvrije pasteitjes zijn een gezondere, gemakkelijk te maken tikkis, Indiase kroketten, gemaakt van spinaziebroccoli en kikkererwtenmeel. Deze pasteitjes zijn knapperig aan de buitenkant met zachte en taaie textuur aan de binnenkant. Klaar in minder dan 20 minuten, ze zijn perfect als voorgerecht of snack geserveerd met chutney of een romige dip.
Vetvrije spinazie- en broccolipasteitjes (veganistisch, glutenvrij)
- Zuivel vrij
- Glutenvrije recepten
- Olievrij / Vetarm
- Vegan
- Tarwe vrij
tofu goudklompjes recept
calorieën
43
Serves
10
Kooktijd
25
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes, spinazie, fijngehakt
- 1/2 kopje broccoliroosjes, gehakt
- 1/4 kopje geraspte wortel
- 1 theelepel gember, geraspt
- 2 groene chili's, gehakt
- 1/2 kopje kikkererwtenmeel
- 1/2 theelepel rode chilipoeder
- 1/2 theelepel garam masala poeder
- 1/2 theelepel chat masala
- 1 1/2 theelepel citroensap
- Zout, naar smaak
- 1/2 kopje glutenvrije haver
Voorbereiding
- Verhit een non-stick tava of koekepan op middelhoog vuur.
- Voeg in een kom alle ingrediënten toe, kneed en knijp stevig totdat je een mooie bal deeg krijgt.
- Vorm de pasteitjes van de gewenste vorm.
- Zodra de pan heet is, plaats de tikki's / pasteitjes en kook ze op middelhoog vuur. Als het aan een kant goudbruin wordt, draai je het om en kook je het aan een andere kant. Het is erg belangrijk om ze op middelhoog vuur te koken, zodat ze knapperig worden en ook van binnenuit worden gekookt. Kook ze niet gehaast.
- Herhaal het proces voor het resterende deeg.
- Serveer warm en geniet.