Deze spinaziedip met geroosterde rode pepers is romig en lekker - perfect voor een voorgerecht, barbecues of eenvoudige vegan snack. Het is zo eenvoudig, het vereist eigenlijk slechts vijf ingrediënten en duurt slechts vijf minuten! Serveer het rechtstreeks uit de pan met friet, brood of vegetarische stokjes.


Vijf minuten geroosterde rode peperspinaziedip (veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

6

Kooktijd

5

ingrediënten

  • 5 gram verse spinazie
  • 1/2 kop tahini
  • 2 verse rode paprika, ongeveer 25 minuten gebakken in de oven
  • 6 tenen knoflook
  • Zout en peper
  • 1/4 kop voedingsgist

Voorbereiding

  1. Voeg tahini, rode paprika en voedingsgist toe aan de kom van een keukenmachine of blender. Verwerken tot een glad mengsel.
  2. Verhit een scheutje olie, druk de knoflookhandschoenen in de pan, braad ze zachtjes tot je het heerlijke aroma ruikt. Voeg vervolgens de spinazie toe tot het bijna verwelkt is. Breng het rode pepermengsel van de blender in de pan en verwarm het. Pas op dat u de dip niet verbrandt, breng op smaak met zout en peper. Dienen.