Deze traktatie is een beetje een uitspatting. Er is niet echt een manier om de cacao- en kokosboters te gebruiken, omdat deze smaken de essentie zijn van deze blonde fudge. Als er echter een recept is dat ze waard is om te kopen, dan is dit het wel! Ingrediënten: Voor de witte chocolade: 1/2 kop cashewnoten, gedrenkt voor 2 tot […]
Deze dip herinterpreteert een van mijn favoriete voorgerechten uit Indiase restaurants, die helaas vaak niet vegan is vanwege de toevoeging van zuivelproducten. De felgroene kleur en bedwelmende geur van mijn versie is een eerbetoon aan de glorie die verse spinazie is en een mengsel van kruiden dat alleen de erfenis van […] kan zijn
Het is niet vaak dat ik tegen mezelf zeg: 'Zuster, u bent een freakin genie!'. Maar ik zei dat op een dag (eigenlijk hardop) nadat ik deze meest uitstekende cupcakes met chocoladebietjes had bedacht. Omdat ik mijn chocoladefix nodig had zonder de schuldgevoelens, besloot ik om mooie, anti-oxidantrijke bieten in het recept op te nemen. Bieten worden geladen met […]
De korst voor de taart van vandaag is volledig gemaakt met Earth Balance en zoals je kunt zien is het heel schilferig en heel mooi. Gebruik elke botervervanger die je kunt vinden die een boterachtige consistentie heeft. Omdat ik een kruid in mijn taart lekker vind, heb ik wat kardemom aan deze Aardbeientaart toegevoegd. Kardemom past prachtig bij de taartzoete zoetheid van aardbeien en rondt de smaak van deze taart heel mooi af zonder te zwaar te zijn.