Dit recept voor artisjokpasta brengt iedereen in uw gezin naar de eettafel. Het is gemaakt met een romige citroenbotersaus en licht gekruide gefrituurde artisjokken die gewoon zijn om voor te sterven! Ze voegen een verbazingwekkende textuur en rokerigheid toe aan het gerecht. Dit recept voor artisjokpasta is alles wat je maar wilt, geruststellend, smaakvol en vrij eenvoudig. Je zult het geweldig vinden.


Gebakken Artisjokken Met Citroen Boter Pasta (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 1 blik artisjokharten, afgespoeld en goed gedroogd
  • 1/2 pond pasta, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • 2 el veganistische boter
  • 2 el fijngehakte gele ui
  • 1 el fijngehakte knoflook
  • 4 el citroensap
  • 2 el droge witte wijn
  • 2 el kappertjes
  • 2 el koude veganistische boter
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie om te frituren
  • Vegan Parmezaanse kaas, voor beregening (optioneel)

Voorbereiding

  1. Voeg pasta toe aan kokend gezouten water. Kook per verpakking aanwijzingen.
  2. Voeg ongeveer 1/2 inch olijfolie toe aan een ondiepe pan. Zet middelhoog vuur aan. Als de olie heet is, voeg je de uitgelekte en gedroogde artisjok toe. Laat aan alle kanten goudbruin koken. Verwijder uit olie en plaats op een papieren handdoek om overtollige olie te absorberen. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Terwijl de pasta en artisjokken aan het koken zijn, voeg je 2 eetlepels veganistische boter toe aan een bakpan op middelhoog vuur. Wanneer de boter is gesmolten, voeg de ui, het citroensap en de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Bak een paar minuten tot de ui zacht begint te worden. Voeg de wijn toe en blijf een paar minuten roeren om op te nemen. Voeg de koude boter toe, breng op smaak met zout en peper en klop om te emulgeren.
  4. Als de pasta gaar is, giet je deze in een vergiet en voeg je deze toe aan de saus. Gooi om te coaten.
  5. Plaats de pasta in een bord of kom, bedek met de artisjokharten, kappertjes en Parmela indien gebruikt.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 1.421 # Totaal koolhydraten: 94 g # Totaal vet: 107 g # Totaal eiwit: 17 g # Totaal natrium: 1.628 mg # Totaal suiker: 9 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en preparaten. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.