Deze cashew-roomkaas is precies wat je mee moet nemen naar de brunch! Het is romig, zacht en smeerbaar, met hints van knoflook en rozemarijn. Geniet ervan op geroosterde bagels met rode uienmarmelade voor een smaakvol ontbijt.


Knoflook Cashew Roomkaas (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Kaas op basis van noten
  • Vegan
veganistische aardbeientaartrecepten

ingrediënten

  • 1/2 kopje gewone cashewnoten, minstens een uur geweekt in heet water
  • 1 eetlepel olie met knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel appelazijn
  • Een snufje gedroogde rozemarijn

Voorbereiding

  1. Giet de cachou af en voeg deze samen met de olie, het citroensap en de appelazijn toe aan een krachtige blender. Mix tot het een gladde, dikke pasta heeft gevormd die op roomkaas lijkt. Als het te dik is, voeg dan een beetje warm water toe.
  2. Breng over in een kleine schaal en strooi over de gedroogde rozemarijn.

Notes

De met knoflook doordrenkte olie kan worden vervangen door een eetlepel raapzaad of olijfolie en een kleine geplette teentje knoflook, maar de smaak van de knoflook zal sterker zijn.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 400 # Totaal koolhydraten: 16 g # Totaal vet: 36 g # Totaal eiwit: 9 g # Totaal natrium: 9 g # Totaal suiker: 3 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.