Omdat avocado's natuurboter zijn, waarom zouden ze je zelfgemaakte veganistische roomkaas dan niet luxer maken? Ik combineerde ze met een dikke cashewcrème om wat gewicht toe te voegen en toegevoegd aan mijn favoriete knoflookkruidcombinatie. Je kunt de basis gebruiken en je favoriete smaak maken zoals walnoot-agave, olijfolie of aardbei.


Knoflookkruid Avocado Cashew Roomkaas (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 1/2 kopje rauwe cashewnoten
  • 1 kopje water
  • 1 middelgrote avocado
  • 1/4 kopje citroensap
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1/4 theelepel gekorrelde knoflook of 1 gehakt kruidnagel
  • Zout, naar smaak

Voorbereiding

  1. Week de cachou een nacht of minstens 2 uur in het water.
  2. Voer eventueel overgebleven water af dat niet door de cashewnoten is opgenomen. Doe de uitgelekte cashewnoten, avocado, citroensap, Italiaanse kruiden en knoflook in een blender.
  3. Blend tot een gladde massa, stop en schraap langs de zijkanten en herhaal tot het mengsel glad is.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 550 # Totaal koolhydraten: 31 g # Totaal vet: 46 g # Totaal eiwit: 11 g # Totaal natrium: 7 g # Totaal suiker: 6 g Berekening exclusief zout naar smaak. Opmerking: de getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en voorbereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.