Veel mensen zijn in de war over wat Duitse chocolade precies is, en zijn verrast om te ontdekken dat het alleen een topping van kokos, karamel en pecannoten is (of een cake vult). Dit is een superchocolade en romige cheesecake opgestapeld met Duitse top van kokosnootpecannoten.


Duitse Chocolade Cheesecake (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

538

Serves

8 plakjes uit een ronde taart van 7 inch

ingrediënten

Om de Cheesecake te maken:

  • 2 kopjes veganistische roomkaas
  • 1 kop vegan semi-zoete chocolade
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 2 eetlepels maizena
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 theelepel melkzuur
  • 2 theelepels appelazijn
  • 2 eetlepels veganistische boter
  • 3/4 kop zuivelvrije melk
Coconut Vegan Panna Cotta

Om de korst te maken:

  • 12 sandwichkoekjes
  • 2 eetlepels veganistische boter

Om de Duitse chocoladetopping te maken:

  • 1 ingepakt kopje dadels
  • 1/2 kopje amandelmelk
  • 2 eetlepels heet water
  • 1 kop geraspte gezoete kokosnoot
  • 3/4 kop geroosterde pecannoten

Voorbereiding

  1. Bereid eerst de korst door de koekjes in een keukenmachine fijn te malen. Voeg de gesmolten veganistische boter toe en verwerk tot de consistentie van nat zand.
  2. Druk in de bodem van een ingevette en perkament beklede 7-inch, ronde cakevorm en bevries terwijl je de vulling voorbereidt.
  3. Voor de cheesecake, combineer de veganistische chocolade en melk in een sauspan op laag vuur en smelt onder constant roeren, klop tot een glad mengsel.
  4. Voeg het cacaopoeder toe en klop tot een glad mengsel.
  5. Combineer alle cheesecake-ingrediënten samen in een keukenmachine samen met het chocolademengsel (niet nodig om af te koelen) en verwerk tot een glad mengsel.
  6. Giet in de voorbereide korst en bak in een waterbad in een voorverwarmde oven op 335 ° F gedurende 1 uur.
  7. Schakel de oven uit en laat de cheesecake in de oven afkoelen.
  8. Koel 's nachts.
  9. Neem de volgende dag de cheesecake uit de vorm en bereid de Duitse chocoladetopping door de dadels, heet water, amandelmelk en zout te combineren in een snelle menger of keukenmachine.
  10. Blend tot een glad mengsel - voeg dan de kokosnoot en geroosterde pecannoten toe.
  11. Bedek de cheesecake met de topping en serveer.

Notes

Cheesecake moet gekoeld worden bewaard. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 10 dagen.

Voedingswaarde Informatie

Per stuk: Calorieën: 538 # Koolhydraten: 64 g # Vet: 31 g # Eiwit: 5 g # Natrium: 456 mg # Suiker: 43 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.