Een heerlijke, gezonde, glutenvrije en veganistische snack!


Grapefruit Koriander Venkelbeten (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • IBS vriendelijk
  • Vegan
bruine bonen gehaktballetjes

Serves

4

ingrediënten

  • 4 grote venkelbollen, in stukjes van 1/2 inch gesneden, met bladeren
  • Sap van 1 grapefruit
  • 1/2 theelepel. grapefruit schil
  • 1 kop gemalen macadamia noten
  • 1 theelepel. koriander
  • 1/4 theelepel. zeezout

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
  2. Leg venkelvarenbladen in een grote ovenschaal bekleed met aluminiumfolie; top met stukjes venkelbol. Bestrooi met grapefruitsap, schil, macadamia noten, koriander en zeezout.
  3. Bak gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  4. Haal uit de oven; laat 2 minuten afkoelen voor het opdienen.
  5. Serveer warm met een klodder gepureerde avocado.
  6. Genieten.